حديقة الشرفة: النمو الأخضر في مدينة الحجر والماء

مدينة بلا تربة خاصة بها تقريبًا

تم بناء المركز التاريخي لمدينة البندقية على أكوام خشبية فوق طين البحيرة، ومعبأة بإحكام بما فيه الكفاية بحيث أصبحت أرض الحديقة الخاصة نادرة حقًا - باستثناء حفنة من حدائق القصور الكبرى وأديرة الأديرة، فإن معظم الأسر ليس لديها تربة لتزرعها على الإطلاق. إن ما تبدو عليه البستنة الفينيسية في الواقع، في الغالبية العظمى من المنازل، هو عبارة عن بستنة في حاويات تحت قيود حقيقية: الوزن المحدود الذي يمكن أن يتحمله السقف أو الحافة التاريخية، والرياح المحملة بالملح قبالة البحيرة، وفي كثير من الأحيان بضع ساعات فقط من الشمس المباشرة بين المباني المجاورة.

لقد أنتجت هذه الندرة ثقافة بستنة محددة وواسعة الحيلة بدلاً من عدم وجود ثقافة على الإطلاق. إن وعاء واحد من الريحان من الطين على حافة نافذة المطبخ، يتم تجديده كل ربيع، هو جزء من الحياة المنزلية العادية في مدينة البندقية مثل الثريا أو مجموعة من البياضات الجيدة - أصغر حجما، ولكنها ليست أقل تعمدا.

ألتانا: شرفة السطح في مدينة البندقية

ألتانا هي مساهمة البندقية الأكثر تميزًا في هندسة البستنة الحضرية: منصة خشبية مبنية فوق خط سقف المبنى، تُستخدم تقليديًا منذ القرن السادس عشر على الأقل لتجفيف الغسيل، وعلى وجه الخصوص، للممارسة المتقنة لتبييض الشعر بالشمس - جلست نساء البندقية ذات مرة لساعات على ألتان وشعرهن منتشر على قبعات واسعة الحواف لتفتيحه باستخدام الشمس ومستحضرات محددة، وهي موضة موثقة في لوحات الفترة. اليوم يتم استخدام ألتان في كثير من الأحيان كمساحة خارجية خاصة للغرض الذي يوفره ارتفاعها بالضبط: الشمس والهواء الذي نادرا ما يحصل عليه الطابق الأرضي وحتى نوافذ البيانو، مما يجعلها أفضل مكان في العديد من منازل البندقية لزراعة أي شيء يحتاج بالفعل إلى الشمس الكاملة - الطماطم في أوعية كبيرة، أو الحمضيات، أو كرمة صغيرة مدربة على طول السور.

ليس كل مبنى لديه واحدة، وبناء ألتانا على الهياكل التاريخية المحمية يخضع لرقابة التراث من قبل سوبرينتندينزا، حيث أن المنصات مرئية في أفق سطح المدينة المحمي ويتم التحكم فيها وفقًا لذلك.

ما ينمو بشكل جيد في الواقع

تعمل النباتات التي تتحمل الملوحة والرياح والمقاومة للجفاف بشكل أفضل على حواف البندقية المكشوفة ونباتات ألتان: إكليل الجبل وغار الخليج والخزامى شائعة على وجه التحديد لأنها تتجاهل الهواء المالح الذي من شأنه أن يلحق الضرر بالأنواع الأكثر حساسية؛ لا تزال نباتات إبرة الراعي عنصرًا أساسيًا في الشرفات في جميع أنحاء مدينة البندقية لنفس السبب الذي يجعل العديد من مدن البحر الأبيض المتوسط ​​تفضلها - فهي مزهرة طويلة وتتحمل الري غير المتسق ورخيصة بما يكفي لاستبدالها في حالة تعرضها لشتاء قاس أو عاصفة شديدة. تعد الحمضيات، خاصة في أوعية الطين الكبيرة التي يمكن نقلها للمأوى في الأسابيع الباردة، طموحًا شائعًا بين السكان الذين لديهم حافة كبيرة أو ألتانا، مما يعكس ثقافة الحمضيات الموجودة على نطاق أوسع في حدائق جوديكا وفي عدد قليل من حدائق القصور الخاصة المتبقية.

سانت إيراسمو: حيث يحدث النمو الحقيقي

تقع الأراضي الزراعية الحقيقية للبحيرة خارج المركز التاريخي، وبشكل رئيسي في سانت إيراسمو، وهي جزيرة منخفضة ريفية إلى حد كبير تقع على بعد رحلة قصيرة بالحافلة المائية من مدينة البندقية، حيث توفر حدائق السوق حصة كبيرة من المنتجات المباعة في سوق ريالتو - وأشهرها سوق ريالتو. castraure، براعم الخرشوف الصغيرة الثمينة من صنف Sant'Erasmo البنفسجي، والتي يتم حصادها في نافذة قصيرة كل ربيع ويتم التعامل معها على أنها طعام موسمي حقيقي من قبل طهاة البندقية. بالنسبة لأي شخص لديه فضول حول الشكل الذي تبدو عليه "البستنة الفينيسية" على نطاق واسع وليس على حافة النافذة، فإن سانت إيراسمو، وليس المركز التاريخي، هو المكان الذي يجب أن ينظر إليه.

ثقافة خضراء متواضعة ومحددة

ما يميز الشرفة الفينيسية والبستنة على الحواف عن البستنة الحضرية العامة في أي مكان آخر هو تواضعها وخصوصيتها: خيارات النباتات تتشكل مباشرة من خلال التعرض للملح وحدود الوزن بدلاً من الاتجاه، واستخدام وظيفي حقيقي للأعشاب المزروعة على بعد خطوات قليلة من المطبخ، و- في ألتانا على وجه الخصوص - قطعة من الهندسة المعمارية المحلية لها تاريخها الخاص الذي يعود إلى قرون مضت بدلاً من الإضافات الحديثة.

تشكل القيود العملية أسلوب البستنة بقدر ما تشكل قائمة النباتات. يُفضل بشكل عام الطين بدلاً من البلاستيك، جزئيًا للمظهر ولكن أيضًا لأنه مسامي ويتنفس الرطوبة بشكل متساوٍ، مما يقلل من تعفن الجذور في المناخ الذي تشيع فيه الأمطار الغزيرة المفاجئة التي تتبعها الرياح الجافة. يعتبر الصرف هنا أكثر أهمية من أي مكان تقريبًا: فالوعاء الذي لا يحتوي على طبقة حصى كبيرة وفتحات تصريف سوف يغمره الماء بسرعة أثناء هطول أمطار الخريف الغزيرة، وعادةً ما يكون البستانيون في البندقية حريصين على رفع الأواني قليلاً عن الحواف والأرضيات للسماح بتصريف المياه بدلاً من تجمعها. غالبًا ما يتم الري في الصباح الباكر أو في المساء لتقليل فقدان التبخر في الصيف، وتقوم العديد من الأسر بجمع مياه الأمطار في حاوية صغيرة على وجه التحديد لأن مياه الصنبور في البندقية، المسحوبة من قناة البر الرئيسي، تعامل على أنها جيدة بلا داع لسقي نبات إبرة الراعي.

تعتبر الآفات مشكلة حقيقية وإن لم تتم مناقشتها بشكل كافٍ: فالحواف المكشوفة تجتذب الحمام بسهولة أكبر من حديقة على مستوى الأرض، كما أن الشباك أو الروادع المسننة هي سمة شائعة وغير جذابة إلى حد كبير لترتيب صندوق النوافذ الجذاب في مدينة البندقية - وهو تذكير صغير بأنه حتى أكثر التفاصيل المنزلية في مدينة البندقية جاذبية للضوء عادةً ما يكون لها سبب عملي وراء ذلك.

ما الذي يمكنك زراعته بالفعل على شرفة البندقية أو حافة النافذة؟

النباتات التي تتحمل الملوحة والرياح هي الأفضل: إكليل الجبل، والخليج، والخزامى، وإبرة الراعي وغيرها من أنواع البحر الأبيض المتوسط ​​المقاومة للجفاف، بالإضافة إلى الحمضيات والطماطم في أوعية كبيرة متحركة على ألتانا محمية بأشعة الشمس الكاملة. تكافح النباتات الحساسة أو المحبة للظل أو التي تعتمد بشكل كبير على الماء بشكل عام ضد رياح البحيرة وهواءها المالح.